Hoje vamos trazer uma nova rubrica para o blog: receitas saudáveis. Entre a vontade de comer gelado e a vontade de estar fit, o verão é uma época difícil de gerir. Por isso mesmo, pensamos que a nossa primeira receita devia ser um snack fácil, delicioso e saudável.
Encontrámos esta receita de granola caseira no blog da Carla Ramalho e achámos que é perfeita para abrir este capítulo. Tal como a maioria das receitas no blog, pode ser feita por toda a família e agrada a toda a família, mesmo aos mais refilões… porque ninguém resiste a cereais de pequeno almoço!
A granola caseira é rica em fibras, ómega-3 e não tem gorduras hidrogenadas. Ou seja, é um alimento muito mais completo do que os cereais que compramos no supermercado! Pode comer ao pequeno almoço, como lanche misturada com iogurte sem açúcar ou para fazer barritas de cereais caseiras. Vamos a isto?
Ingredientes:
– 2 chávenas de flocos de aveia integrais (pode usar aveia normal, mas a integral é mais saciante)
– 1 chávena de arroz tufado
– 1 chávena de sementes variadas (linhaça, abóbora, sésamo e girassol)
– 5 colheres de sopa de arandos desidratados
– 4 colheres de sopa de mel de flores
– 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (também pode usar manteiga de amendoim)
– canela em pó qb
1. Derreta a manteiga com o manteiga com o mel no micro-ondas durante cerca de 15 segundos na temperatura máxima.
2. Numa taça, misture todos os ingredientes secos, exceto os arandos (os flocos, o arroz e as sementes) e aqueça numa frigideira anti-aderente em lume baixo, mexendo de vez em quando.
3. Quando começar a ouvir “estalinhos”, envolva com a misutra de mel e manteiga até que a granola fique seca. Misture de vez em quando para não queimar.
4. Volte a pôr a mistura na taça e deixe esfriar. Envolve os arandos e guarde num frasco de vidro para usar quando quiser!
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