Quer perder peso ou simplesmente ter uma vida mais saudável? Então, precisa de saber a diferença entre dieta e reeducação alimentar. 

Neste artigo, vamos esclarecer o que é uma dieta, quais são os benefícios de fazer dieta, o que é a reeducação alimentar, quais são os resultados dessa reeducação, e qual é a melhor solução a longo prazo. Continue a ler!

O que é uma dieta?

Uma dieta é um plano alimentar. No entanto, a palavra tem uma conotação má: geralmente, usamos a palavra ‘dieta’ para designar um plano alimentar restritivo. Neste caso, o objetivo é perder peso num curto espaço de tempo. Geralmente, implica eliminar ou reduzir alguns alimentos, como hidratos de carbono e gorduras. Ao mesmo tempo, outros alimentos, sobretudo os que são ricos em fibra, os vegetais e as frutas, ganham destaque. 

Embora possa trazer resultados rápidos, muitas pessoas voltam aos velhos hábitos assim que acabam a dieta. Por isso, a longo prazo, pode não ser a solução que procura. Não é por acaso que se fala tanto das “dietas yo-yo”, de pessoas que perdem e voltam a ganhar peso sucessivamente. Para ter resultados a longo prazo e manter o peso, é preciso fazer uma mudança de hábitos alimentares.

Dito isto, raramente a perda de peso se resume a alterações da dieta. Quase sempre é mais eficaz combinar a dieta com o exercício físico. Se tem uma vida muito sedentária, fazer exercício duas a três vezes por semana diminui a sua resistência à insulina, estimula a produção de serotonina e aumenta a massa muscular. Pode encontrar personal trainers em Portugal na Fixando em menos de dois minutos! 

Quais são os benefícios da dieta?

• A dieta produz resultados em relativamente pouco tempo, especialmente se o objetivo for perder peso ou preparar-se para um evento desportivo, por exemplo.

• Uma dieta preparada por um nutricionista resulta em perda de peso, ao mesmo tempo que assegura as suas necessidades nutricionais. Não tem de passar fome!

• As dietas restritivas podem ser uma solução para controlar determinados problemas de saúde, como a doença celíaca e doenças gastrointestinais funcionais.

Contudo, precisamos de ressaltar que deve consultar um nutricionista, nem que seja um nutricionista online, antes de começar a fazer uma dieta. Apesar da restrição alimentar, a dieta tem de cumprir as necessidades nutricionais do seu físico (altura e peso) e do seu estilo de vida (mais ativo ou mais sedentário). Também é importante definir uma duração para a dieta e ir avaliando os resultados. 

Depois da fase de restrição, terá de encontrar um equilíbrio que funcione para o seu dia a dia. Muitas vezes, isto exige um processo de reeducação alimentar. 

O que é a reeducação alimentar?

A reeducação alimentar é um processo que envolve a mudança de hábitos alimentares de forma gradual e permanente. Por outras palavras, não é uma dieta restritiva a seguir a curto prazo, mas sim uma mudança de comportamento alimentar. Muitas vezes, isto exige reeducar o palato para se habituar a comer com menos sal e açúcar adicionado, por exemplo.

Em relação a uma dieta, a reeducação alimentar tem a vantagem de ser sustentável no tempo. O objetivo é que o paciente aprenda a fazer escolhas mais saudáveis sem restrições. Portanto, é a melhor estratégia tanto para prevenir como para controlar doenças crónicas, incluindo a diabetes e a hipertensão arterial. Da mesma forma, também evita oscilações de peso.   

Quais são os benefícios da reeducação alimentar?

• Através da reeducação alimentar, promove uma relação mais saudável com o indivíduo. Como não está a criar restrições, não há alimentos proibidos. 

• Ao aprender a tomar decisões mais saudáveis, as suas refeições vão ser mais equilibradas e nutritivas, o que gera mais saciedade e estabiliza o peso.

• Os pacientes que fazem uma reeducação alimentar têm menos oscilações de humor, pele mais saudável, cabelos e unhas mais fortes e sentem mais energia.

Recapitulemos: dieta é o termo mais usado para designar um plano alimentar restritivo. Uma reeducação alimentar é uma reaprendizagem. O foco da reeducação alimentar é ajudar a fazer escolhas mais saudáveis no seu dia a dia. Desta forma, consegue mudar os seus hábitos alimentares a longo prazo e prevenir diversas doenças sem fazer sacrifícios.